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本文目录

1. 鲶鱼10种做法
2. 鲶鱼哪种做法最好吃
3. 鲶鱼有几种做法

鲶鱼10种做法

食材：

鲶鱼 ，图片姜片 ，鲶鱼鲶鱼葱白 ，做法做法做法做法干辣椒 ，大全大全一点豆瓣酱 ，家常家常醋，图片葱花 ，鲶鱼鲶鱼鸡精

做法 ：

1.热油，做法做法做法做法加姜片，大全大全葱白
，家常家常干辣椒，图片一点祁县豆瓣酱，出香味后，

2.倒入堵截的鱼块，参加料酒和酱油 ，翻炒几下 ，过两三分钟加一点醋去腥。(由于加进去的调料汁不少了，所以这时候翻动鱼块
，让几面都跟汁接触，入味 。)

3.翻炒5分钟左右，加水，没过鱼块一半就差不多了
。鲶鱼煮久了肉就老了。然后加点盐和一点点汤 。

4.中火炖10分钟，如果10分钟后汁还许多，能够开大火收汁，加葱花
 ，鸡精出锅了 。

鲶鱼哪种做法最好吃

蒜香鲶鱼最好吃 。方法如下：

材料

鲶鱼3条，蒜头1碗，蒜末2小匙 ，姜末1匙 ，葱花1匙，辣豆瓣酱2大匙 ，盐2小匙，糖1匙 ，味精1小匙 ，酱油2匙 ，醋3匙 ，高汤2碗 ，太白粉水1大匙 ，油6匙.

做法

1 
、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀;

2、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐 、糖、味精、酱油匀后
，放入鲶鱼 、高汤同煮;

3、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟 ，鱼身要翻面，见熟透夹出
，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下 ，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋
，淋浇在鱼身上 。

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条 ，十三香适量、白糖适量 、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量
、红干椒适量
。红辣椒10克 ，鸡精10克 。香油5克 。

步骤

2
、切葱花 ，姜丝 ，蒜切片 ，干红椒。锅内适量

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